Le JRC (ou Centre commun de recherche), service scientifique interne de la Commission Européenne a publié ce mois-ci un rapport qui recense toutes les algues utilisables en tant qu’ingrédients ou compléments alimentaires au sein de l’Union Européenne (JRC Publications Repository – Algae as food and food supplements in Europe (europa.eu)).
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Les échouages de sargasses (Sargassum fluitans et Sargassum natans) se multiplient depuis plusieurs années sur les côtes des Caraïbes, du Golfe du Mexique ou de l’Afrique de l’Ouest. Ces échouages massifs sont à l’origine de nuisances économiques et environnementales importantes. Mais ils représentent aussi un gisement abondant de biomasse potentiellement valorisable.
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Le nouveau règlement européen sur l’agriculture biologique entrera finalement en vigueur au 1er janvier 2022 avec un an de retard.
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Dans son avis publié le 21 juillet 2020, l’ANSES recommande de limiter la concentration en cadmium dans les algues à 0.35 mg/kg de matière sèche afin de permettre que la population consommatrice d’algues ne dépasse pas la Dose Journalière Tolérable (DJT) du cadmium dans 95% des cas.
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L’EFSA, Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, vient de publier son avis relatif à l’innocuité de la microalgue Euglena gracilis. Il prévoit un usage dans les produits céréaliers, laitages, boissons et substituts de repas.
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Vous êtes nombreux à avoir utilisé et cité notre « Synthèse réglementaire algues » au fil des années, faisant de ce document une référence.
Mais la consommation des algues, en France comme en Europe, continue d’augmenter. Et cet engouement se traduit
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