Découvrez la vidéo «Les algues, tout le monde y gagne!» et le tuto cuisine « Les algues en cuisine : de l’entrée au dessert », réalisés par Agrocampus Ouest dans le cadre du projet IDEALG.
Ces courts métrages de vulgarisation offrent un nouveau regard sur les algues, à la fois vif, décalé et scientifiquement vérifié.
Le projet
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Vous êtes nombreux à avoir utilisé et cité notre « Synthèse réglementaire algues » au fil des années, faisant de ce document une référence.
Mais la consommation des algues, en France comme en Europe, continue d’augmenter. Et cet engouement se traduit
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A l’occasion de la semaine du goût, Hélène Marfaing, chef de projet agro-alimentaire et nutrition au CEVA a participé ce 09 octobre à l’élaboration d’un menu à base d’algues au C.H. Lannion-Trestel.
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Le CEVA a répondu positivement à l’invitation de Lannion-Trégor Communauté et participe aujourd’hui à la 28ème Fête de la Science sur le parc du Radôme, à Pleumeur-Bodou.
Au travers d’une exposition destinée aux scolaires et intitulée « Algue, qui es-tu », ce sont toutes les facettes
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Le CEVA est partenaire du projet européen MARINALGAE4AQUA (ERA-NET COFASP) qui cible l’utilisation d’algues marines pour la production d’ingrédients durables destinés à améliorer l’efficience et la qualité des productions aquacoles.
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Vous souhaitez :
● Développer vos recherches au sein d’un réseau d’échange de chercheurs ?
● Promouvoir vos collaborations intersectorielles et internationales ?
L’aquaculture multitrophique intégrée se pare de nombreuses vertus, environnementales et économiques, difficiles pour le moment à démontrer et même à définir.
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Soutien aux entreprises aquacoles suite à la crise COVID-19
Lancement des inscriptions Webinaires BÉNÉFIQ2021
Pourquoi utiliser des algues en nutrition animale?