Ce questionnaire s’intéresse à votre consommation d’algues alimentaires : algues consommées telles qu’elles ou retrouvées dans des préparations culinaires comme les makis, les soupes miso, les tartinables, les pâtes ou encore le pain.
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Parce que notre vie sur terre dépend de la santé de l’océan et des eaux douces, IFREMER a besoin de votre avis.
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AFNOR et la Commission de Normalisation Algues et produits ou intermédiaires à base d’algues (AFNOR/V39A) vous proposent de répondre à l’enquête publique sur le projet de norme suivant :
Algues et produits à base d’algues – Méthodes d’échantillonnage et d’analyse – Traitement des échantillons (PR NF EN 17605)
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Le CEVA est partenaire du 1er symposium sur la Santé Humaine et les Océans dans un monde qui change (Human Health and the Ocean in a Changing World)
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Dans le cadre d’un reportage télévisé pour la chronique santé de l’émission Télématin, le CEVA a accueilli la journaliste Christelle Ballestrero pour parler algues, nutrition et santé.
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Le nouveau règlement européen sur l’agriculture biologique entrera finalement en vigueur au 1er janvier 2022 avec un an de retard.
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Malgré les soubresauts économiques liés à la crise sanitaire, l’algoculture suscite un intérêt toujours croissant des investisseurs. L’année 2020 a vu les investissements dans le domaine de la production d’algues marines se multiplier, en France comme à l’international.
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Nous évoquions dans un article précédent du blog, la possibilité d’utiliser des oligo-alginates, afin de moduler sélectivement la flore intestinale des saumons. Ces ingrédients, que nous produisons par des procédés biotechnologiques à partir de laminaires, sont explorés pour leurs bénéfices sur la santé, la performance digestive et la croissance des poissons.
Dans une nouvelle étude menée par nos partenaires du CIIMAR au Portugal,
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Sensalg’ est une plateforme numérique destinée aux entreprises des filières agricoles, aquacoles et agroalimentaires.
Créé en 2017, Protéines France est un consortium français d’entreprises ayant pour but d’accélérer le développement du secteur des protéines végétales et des nouvelles ressources protéiques. Parmi ces nouvelles ressources identifiées, les algues et microalgues sont clairement identifiées et attisent la curiosité des consommateurs.
Dans ce contexte, Protéines France publie un entretien
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