Les algues au menu : culture, récolte et cuisine
Une nouvelle session de formation sur les algues en cuisine organisée par Merci Les Algues ! est ouverte les 31 mars et 1er avril. Comme pour les précédentes sessions, le CEVA interviendra aux côtés d’experts passionnés (Centre culinaire conseil, Scarlette Le Corre, Algolesko ) dans cette session, avec un focus sur la filière, les applications ainsi que les apports nutritionnels et points de vigilance.
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