L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture et l’Organisation mondiale de la santé ont publié récemment un rapport sur la sécurité alimentaire des algues.
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La 29ème édition du Concours National est lancée.
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La Technopôle Quimper Cornouaille organise le 7 décembre prochain de 15h30 à 18h30, un atelier autour de l’algue l’alimentaire.
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La chlorelle est une microalgue d’intérêt croissant pour de nombreuses applications. Actuellement plus de 25 producteurs européens la cultivent selon différentes technologies.
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Le CEVA est heureux de mettre à votre disposition la version 2021 des fiches de composition des algues. Cette dernière version est issue d’une base de données de 395 références (articles scientifiques et résultats issus de différents projets) soit plus de 120 références nouvelles par rapport à la version précédente (2015).
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Hèléne Marfaing du CEVA donnera une conférence digitale intitulée Les algues lactofermentées le 19 mars 21 à 14h40 dans le cadre de la 5è édition de U’Cook Innovation.
L’évènement digital Alg’Week proposé par l’association Merci Les Algues, se tient du 02 au 05 mars.
A cette occasion Hélène Marfaing, chef de projet agroalimentaire et nutrition au CEVA y donnera une conférence le 04 mars à 10h45.
Sensalg’ est une plateforme numérique destinée aux entreprises désireuses de mieux connaître les atouts de l’algue alimentaire.
Portée par des scientifiques de centres techniques bretons des secteurs agri, aqua et agroalimentaire, cette plateforme propose à partir du 22 mars 2021 une deuxième session de cours en ligne.
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La Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire ouvre son site internet dédié aux acteurs de la sécurité sanitaire des aliments.
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Les Instituts techniques agro-industriels du RMT Actia Qualima, experts en microbiologie des aliments, vous proposent cette formation en ligne illustrée d’exemples concrets. Les cours sont accessibles à partir 8 décembre jusqu’au 31 mars 2021.
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La prochaine formation Sensalg va bientôt débuter
Panorama actuel de l’industrie des algues en Europe
La conformité et l’efficacité de notre SMQ ont été validées, sans non-conformité !