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Une 3ème session pour le MOOC sur la « Qualité des aliments »
L’ACTIA met à nouveau en ligne son MOOC créé en 2018 sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Un MOOC
Alimentation
Du 24 mars 2020 au 24 mars 2020 •
Valorial’Connection « Comment prédire et contrôler la qualité des matières premières ? »
25 mars 2021 •
Saviez-vous que les algues ont des super pouvoirs ?
Découvrez la vidéo «Les algues, tout le monde y gagne!» et le tuto cuisine « Les algues en cuisine : de l’entrée au dessert », réalisés par Agrocampus Ouest dans le cadre du projet IDEALG.
Ces courts métrages de vulgarisation offrent un nouveau regard sur les algues, à la fois vif, décalé et scientifiquement vérifié.
Le projet
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25 mars 2021 •
Mise à jour de la synthèse règlementaire algues
Vous êtes nombreux à avoir utilisé et cité notre « Synthèse réglementaire algues » au fil des années, faisant de ce document une référence.
Mais la consommation des algues, en France comme en Europe, continue d’augmenter. Et cet engouement se traduit
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10 octobre 2019 •
Un nouveau produit dans l’assiette des patients
A l’occasion de la semaine du goût, Hélène Marfaing, chef de projet agro-alimentaire et nutrition au CEVA a participé ce 09 octobre à l’élaboration d’un menu à base d’algues au C.H. Lannion-Trestel.
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28 mars 2019 •
Études Marines n°15 : Nourrir
Les Études Marines sont des publications scientifiques faisant intervenir des auteurs reconnus sur des sujets transversaux.
Lire la suite-
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