Le projet NIRVANA, financé par l’Institut Carnot AgriFood Transition, est porté par Vegenov et réalisé en partenariat avec le CEVA. Il a pour objectif de développer, standardiser et valider une méthode de phénotypage rapide, non destructive et économique. Cette méthode est basée sur la spectroscopie NIRS et calibrée à partir de marqueurs biochimiques de référence, afin de prédire de manière fiable les principaux traits biométriques et biochimiques d’intérêt chez plusieurs d’algues.
Deux espèces d’algues rouges sont particulièrement ciblées du point de vue biochimique : la dulse (Palmaria palmata) et le nori (Porphyra purpurea). Elles sont accompagnées de deux autres espèces modèles : la Laminaire sucrée Saccharina latissima et la laitue de mer Ulva rigida.
La première campagne automnale de prélèvement des individus des 4 espèces de macroalgues d’intérêt a eu lieu à la fin du mois d’octobre 2026, sur 3 sites contrastés de la façade Nord-Bretagne (Côtes d’Armor et Finistère Nord). Entre taille, morphologie, fertilité… plusieurs traits morphométriques ont été relevés sur chaque individu, de même que les acquisitions NIRS réalisées à la fois sur la matière fraîche et la matière sèche. Les analyses biochimiques permettant de vérifier la composition des biomasses suivront. La prochaine campagne aura lieu au printemps 2027, afin de prendre en compte l’influence de la saisonnalité sur les traits d’intérêts retenus.
Le projet répond à un enjeu de la filière algue française : accélérer la sélection variétale pour les marchés alimentaire, cosmétique et biotechnologique.
