Cette plateforme, issue de 2 projets collaboratifs successifs depuis 2015 et liés au développement de produits alimentaires intermédiaires (PAI) fabriqués à partir d’algues et de trois plantes halophytes, avait pour objectifs :
- de faciliter leur mise à disposition et leur utilisation par les industriels de l’agroalimentaire et
- de créer une plateforme web de transfert de connaissances de coopération et de conseil sur les algues alimentaires à destination des entreprises de l’industrie.
De l’amont à l’aval, de l’idée au projet et du projet au produit final, vous trouverez sur cette plateforme toutes les références scientifiques et règlementaires, articles techniques et scientifiques, actualités, recettes et ateliers pratiques, produits, adresses de restaurants, webinaires, vidéos sur les algues alimentaires !
Le site rassemble toutes ces informations et a pour objectif d’être collaboratif. Vous pouvez contribuer à la richesse du site gratuitement ou bien devenir abonné.
Grâce à une navigation optimale, vous disposerez d’une meilleure visibilité des produits proposés par nos abonnés et autres partenaires souhaitant bénéficier de cette visibilité et des contenus sans cesse renouvelés pour coller à l’actualité et aux questions que l’on se pose sur les algues alimentaires.
