L’ACTIA met à nouveau en ligne son MOOC créé en 2018 sur la « Qualité des aliments » ouvert à toutes et à tous. Un MOOC
(Massive Open Online Course) est une formation en ligne, gratuite et ouverte à tous.
À travers ce MOOC de quatre semaines illustré d’exemples concrets, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques agro-alimentaires, vous propose d’appréhender les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d’un aliment et la manière dont elles interagissent.
Ce MOOC interactif vous permettra également d’échanger avec les autres participants au travers de son forum.
Quelques questions qui sont abordées dans ce MOOC :
- Comment assurer la qualité sanitaire de mon produit sans altérer sa qualité nutritionnelle ?
- Comment développer mon produit avec des objectifs nutritionnels définis ?
- Comment s’assurer que mon projet plaira au consommateur ?
- Comment réduire mes consommations d’eau et d’énergie lors de la production ?
En seulement une heure par semaine, complétez vos connaissances sur des sujets fondamentaux de l’agro-alimentaire afin de vous ouvrir à de nouvelles perspectives.
Démarrage des cours : 30 mars 2020.
