Une nouvelle session de formation Sensalg démarre ce 4 novembre, dispensée sous forme de vidéos (2h/semaine) que vous pourrez suivre à votre rythme et en autonomie. Des séances collaboratives et des échanges avec les experts vous permettront de poser toutes vos questions et de remonter vos attentes et besoins.
A raison de 5 semaines de formation, vous pourrez acquérir des connaissances nécessaires au développement de produits formulés intégrant les algues.
Au programme :
- La perception des algues alimentaires par le consommateur
- Les qualités nutritionnelles, microbiologiques, sensorielles des algues
- Le contexte règlementaire
- L’impact de différents procédés de transformations sur les propriétés des algues
- La mise en œuvre des algues dans les produits finis.
Les précédentes éditions ont été un grand succès, avec l’ensemble des participants entièrement satisfaits qui recommandent fortement la formation !
Venez nombreux et n’hésitez pas à relayer cette information !
Pour vous inscrire, ou obtenir des informations complémentaires, c’est ici.
